#Resepi : Pajeri Nenas

PAJERI NENAS, antara masakan kampung yang sukar didapati di kedai...                   MAMAK (memang takde la kan?, hehe) Masakan ini begitu sinonim bagi sesiapa ketika di usia persekolahan, di mana balik je sekolah buka tudung saji atas meja makan tanpa mandi dahulu, terus senduk nasi, hehe..

So, bagi mengubati kerinduan anda akan masakan turun-temurun ini, berbesar hati rasanya bagi Penulis memperkongsikan resepi yang anda makan tak cukup sepinggan ni.. Kot-kot boleh melebutkan hati para suami yang tengah marah ke, tension pasal keje ke, InsyaAllah..

Selamat mencuba! 

Bahan-bahan :

1 biji nenas sederhana (potong bulat boleh dapat 5 kot)

5 ulas bawang merah

5 ulas bawang putih,

1 inci halia

kulit kayu manis

2 kuntum bunga lawang

bunga cengkih

1 sudu gula merah

1/2 sudu gula pasir

1 sudu kerisik

1/2 sudu udng kering

1 cawan santan

1 sudu rempah ikan

daun kari.

garam

Cara Masakan :

1) Panaskan minyak.tumis daun kari,bunga lawang,kulit kayu manis,bunga cengkih

udang kering,halia bawang putih dan bawangmerah..

2) Lepas tu dah ada bau,masuk kan rempah ikan yang dah dibancuh dengan air .

masuk kan kerisik jugak..tunggu sampai rempah tu masak.api jangan kuat kang hangit 

bukan senang nak basuh periuk kak oii

3) Then masukkan nenas yang dah dipotong tu..rata-ratakan rempah kat nenas tu dan masukkan santan.lepas tu bila mendidih masuk kan gula pasir dan gula merah.masuk kan garam jugak..tunggu je sampai kuah tu pekat dan nenas lembut.api jangan kuat ye..dah pekat dan masak makan le, Bismillah...

p/s : dah try mohon like ye, hehe